C'est bon ça!

30 novembre 2008

Tartelettes à la bergamote et aux noisettes grillées

Un épicier Italien plus que sympathique m'a donné l'autre jour des bergamotes fraîches, en provenance directe de Calabre: rien ne pouvait me faire plus plaisir... L'odeur terriblement envoûtante de ce fruit frais est bien plus subtile et concentrée que...

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Tags: bergamote, noisette

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27 mai 2008

Tartelettes au yuzu et au sésame noir

C'est l'histoire d'une émotion gustative... une de celles qui vous marquent à jamais, dont vous pouvez vous remémorer les moindres détails, les moindres sensations, rien qu'en fermant les yeux, même si elle n'a eu lieu qu'une seule fois dans votre vie......

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Tags: yuzu, sésame noir

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7 octobre 2007

Tatin aux coings, au miel et au safran

Perdue dans la jungle entrepreunariale, dans l'immensité de l'open-space, je suis aveuglée par le clignotement de mon écran et agressée par les cris incessants des téléphones environnants, et je me prend soudain à rêver de douceur, de chaleur humaine......

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Tags: coing, safran

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27 août 2007

Tartelettes sablées au sésame noir et aux framboises

Une pâte sablée au sésame noir pour mettre un peu d'originalité dans de simples tartelettes au framboises... Le petit goût de grillé du sésame va parfaitement avec les framboises, et, visuellement, c'est la classe! Libre à vous de mettre la garniture...

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Tags: sésame noir, framboise

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9 juin 2007

Tarte aux poires et aux amandes

Une des meilleures recette que je connaisse, et aussi une de celle que j'ai du faire le plus souvent! Bien sur, ce n'est pas de la très haute gastronomie, mais c'est d'une simplicité enfantine, très rapide à préparer, et surtout, tout le monde l'aime!!!...

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Tags: poire, amande

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9 mai 2007

Tarte au citron...de choc!

Nous sommes tous les deux des mordus de la tarte au citron... bien acide et sans meringue (et oui, telle est donc notre position dans ce vaste débat qui oppose les amateurs de tarte au citron)! Cette fois, à l'occasion de mon anniversaire, on a voulu...

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Tags: citron, chocolat

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1 mai 2007

Tarte abricots pistaches

En ce moment je lis "Les tartes d'Eric Kayser", un très bon livre de recettes par le meilleur boulanger de Paris . Voici donc une petite tarte s'inspirant de la recette du livre, même si j'ai un peu changé les proportions... Commencer par faire cuire...

Posté par Misscannelle à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, abricot

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