safran - C'est bon ça!

safran

14 janvier 2008

Poires au safran

Parfois, il faut savoir revenir aux choses simples... Cette grande phrase hautement philosophique qui sonne comme un slogan Herta résume bien le dessert dont je vais vous parler... Oui, parce qu'il a surgit comme une évidence, après plusieurs jours de...

Posté par Misscannelle à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: safran, poire

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7 octobre 2007

Tatin aux coings, au miel et au safran

Perdue dans la jungle entrepreunariale, dans l'immensité de l'open-space, je suis aveuglée par le clignotement de mon écran et agressée par les cris incessants des téléphones environnants, et je me prend soudain à rêver de douceur, de chaleur humaine......

Posté par Misscannelle à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coing, safran

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28 septembre 2007

Soupe de potimarron aux moules et au safran

Le Potimarron est le légume vedette cette semaine chez Lavande , et pour l'occasion, (enfin toutes les occasions sont bonnes pour manger du potimarron), voici une petite soupe orangée ultra rapide et vraiment délicieuse! Le potimarron va très bien avec...

Posté par Misscannelle à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: safran, potimarron, moules

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27 juillet 2007

Filets de turbot, asperges grillées et crème au safran

Quel bonheur de trouver un magnifique turbot à un prix encore abordable chez notre poissonnier! Mais l'éternelle question se posait: comment allions-nous cuisiner une si belle bête??! Nous voulions vraiment mettre en valeur le goût si délicat de cet excellent...

Posté par Misscannelle à 08:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: safran, asperge

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4 juin 2007

Joues de lotte au safran sur un croustillant de poireaux à la badiane

Concocter cette recette fondante et délicieuse s'avère très simple mais demande beaucoup de délicatesse dans la cuisson des joues de lotte pour préserver leur texture. Ingrédients pour 2 personnes : 2 beaux poireaux 2 belles joues de lotte préparées par...

Posté par misterpistou à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: safran, poireau, lotte

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6 mai 2007

Pastilla de poires safranées

Hello, pour faire fondre misscannelle je concocte ce petit dessert que je recommande chaudement... Pour quatre personnes (ou pour 2 gourmands): 1 rouleau de 12 feuilles de filo 4 belles poires comice bien mûres 2 pincées de pistils de safran 2 cc de miel...

Posté par misterpistou à 22:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: safran, poire

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12 avril 2007

Tajine de boulettes d'agneau aux coings

A la saison des coings, rien de mieux que d'en congeler quelques kilos après les avoir ébouillantés et coupés en morceaux. Nous avons donc encore des coings même si ce n'est plus du tout la saison, et pour changer des éternelles (délicieuses soit dit...

Posté par Misscannelle à 23:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coing, safran

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