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C'est bon ça!
orange
5 mai 2009

Artichauts farcis à la ricotta et aux amandes grillées

Artichauts farcis à la ricotta et aux amandes grillées
"La alcachofa de tierno corazón se vistió de guerrero, erecta, construyó una pequeña cúpula, ..." "L'artichaut au coeur tendre s'est vêtu en guerrier, droit, il a construit un petit dôme, il est resté imperméable sous ses écailles [...] Une écaille après...
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25 décembre 2008

Macarons de Noël: au potimarron et à l'orange amère

Macarons de Noël: au potimarron et à l'orange amère
Pas de long bla-bla en ce jour de fête, mais quelques petits macarons, juste pour le plaisir... Potimarron et orange amère: un savoureux mariage, avec une pointe de cannelle, pour être tout à fait dans l'esprit de Noël! Pour les coques: 3 blancs d'oeufs...
11 février 2008

Cheesecake à l'orange et à la mangue

Cheesecake à l'orange et à la mangue
Moi qui m'étais toujours contentée de fabriquer des faux , il était temps que je sorte de l'illégalité, et que je m'attaque enfin au grand, à l'unique, au seul VRAI CHEESECAKE, le cheesecake cuit! En bonne élève que je suis, j'ai donc appris sur le bout...
7 décembre 2007

Une salade d'oranges... salée!

Une salade d'oranges... salée!
La salade d'oranges sucrée, tout le monde connaît, simple et rafraîchissante (avec une bonne part de gâteau au chocolat... miam). La voici en version salée... J'aurais peut-être du garder cette recette pour une future édition du Sucré s'invite chez le...
31 juillet 2007

Tagliatelles de courgettes jaunes à l'orange et à l'huile d'argan

Tagliatelles de courgettes jaunes à l'orange et à l'huile d'argan
Ça y est!!!! J'ai enfin trouvé de l'huile d'argan!!! Et sa saveur est largement à la hauteur de mes espérances... Et comme les enfants, j'ai voulu tester mon nouveau petit bijou tout de suite, sans attendre, un soir assez tard après une dure journée!...
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1 avril 2007

Raie à l'orange, "mash" d'artichauts

Raie à l'orange, "mash" d'artichauts
L'acidité de l'orange se marie très bien à la douceur du fond d'artichaut, encore plus fondant écrasé en purée ("mash"). Ces parfums ne dénaturent pas la raie, poisson délicat mais au goût bien pronocé. Le tout forme donc un plat surprenant mais délicieux,...
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