C'est bon ça!

Deux gourmands à Paris...

lundi 25 mai 2009

Salade de crabe aux courgettes et aux herbes

Oyez, oyez! Le printemps est bien installé, et les petits pois frais sont sur tous les étals : n'hésitez pas à les croquer crus, ils sont délicieusement sucrés! Et laissez-en tomber quelques uns dans une petite salade bien fraîche comme celle-ci... Pour 2 personnes : 4 petites courgettes vertes 100 g de chair de crabe Herbes fraîches: ciboulette, persil, basilic, menthe 2 avocats 2 belles poignées de petits pois frais Le jus d'un citron Huile d'olive et vinaigre de cidre 1 cm de racine de... [Lire la suite]
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samedi 13 octobre 2007

Fleurs de courgettes farcies au crabe

MisterP. était parti quelques jours dans le sud-est de la France, notre belle région d'origine. Comme c'est un garçon charmant, a son retour, il m'a offert des fleurs. Pas des roses ou des marguerites, non, beaucoup mieux: des fleurs de courgettes! Rien ne pouvait me faire plus plaisir!!! Et comme, en plus, cet homme sait cuisiner, voici ce qu'il m'a préparé... Pour 4 personnes: 12 fleurs de courgettes 100 g de chair de crabe (pour nous de la boîte, mais de bonne qualité: 60% de pattes!) 3 petites courgettes ... [Lire la suite]
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mardi 31 juillet 2007

Tagliatelles de courgettes jaunes à l'orange et à l'huile d'argan

Ça y est!!!! J'ai enfin trouvé de l'huile d'argan!!! Et sa saveur est largement à la hauteur de mes espérances... Et comme les enfants, j'ai voulu tester mon nouveau petit bijou tout de suite, sans attendre, un soir assez tard après une dure journée! J'avais de toutes petites courgettes jaunes, et soudain je me suis souvenue d'une superbe recette d'Eric du blog A boire et à manger qui m'avait beaucoup fait saliver... Je m'en suis donc inspirée en utilisant ce que j'avais sous la main... (et à mon grand regret, pas la moindre... [Lire la suite]
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jeudi 3 mai 2007

Tarte courgettes - crevettes - curry

Comme le montre la photo, tout le monde s'est jetté dessus! C'est classique mais toujours aussi bon... encore meilleur même en remplaçant les crevettes par du crabe...pour les jours de fête!                             Pour 6 personnes: Un fond de pâte feuilletée 3 courgettes 150 de crevettes décortiquées Un oeuf 2 cuillères à soupe de crème fraiche 50 g de parmesan râpé Sel, poivre 1/2 cuill. à café de... [Lire la suite]
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