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C'est bon ça!
30 avril 2008

Fèves et asperges à l'huile de noisette, fromage frais de brebis et jus de cosses

Fèves et asperges à l'huile de noisette, fromage frais de brebis et jus de cosses
Mieux vaut tard que jamais... Comme d'habitude, c'est in extremis que je poste ma recette pour le concours "le printemps des légumes" organisé par 750g ... avec, à la clé, un repas chez Michel Bras à gagner! De jeunes fèves, joufflues et croquantes au...
Posté par Misscannelle à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: asperge

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26 avril 2008

Dorade royale, artichauts poivrade crus et cuits, écume de citron

Dorade royale, artichauts poivrade crus et cuits, écume de citron
Encore une recette pour profiter du printemps et des beaux légumes qu'il nous offre! L'artichaut violet est sans aucun doute mon légume préféré: quand il est très jeune il est dit "poivrade", ce qui permet de le déguster cru, à la croque au sel comme...
Posté par Misscannelle à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: artichaut,  citron,  dorade

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23 avril 2008

Macarons au citron et au sésame noir

Macarons au citron et au sésame noir
La réussite des macarons est un peu le Graal des pâtissiers amateurs de la blogosphère et d'ailleurs... Ma quête fut longue et difficile, mais au bout de la troisième tentative, j'ai enfin obtenu des macarons à peu près réussis! Youpi!!!! Je vis actuellement...
Posté par Misscannelle à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  sésame noir

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15 avril 2008

Carottes nouvelles, filet de veau du Limousin basse température, et jus au sésame noir

Carottes nouvelles, filet de veau du Limousin basse température, et jus au sésame noir
Même si notre ciel parisien tente de nous le cacher, nous sommes bel et bien au printemps, la saison des amours, des arbres en fleurs et, bien évidemment, des carottes nouvelles, tendres et parfumées... Pour les prémices d'une si belle saison pour les...
Posté par Misscannelle à 13:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sésame noir,  gingembre,  carottes,  veau

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11 avril 2008

La Gazzetta - Paris 12e

La Gazzetta - Paris 12e
On ignore souvent les merveilles qui sont à deux pas de chez soi... ...et c'est comme ça qu'un jour on découvre enfin ce beau bistrot à l'allure rétro-chic, où les plats ont un goût de jamais vu! Derrière des intitulés presque télégraphiques se cache...
Posté par Misscannelle à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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